La Culture de l’Avocatier en Côte d’Ivoire : Variétés, Rendements et Opportunités Commerciales

Différentes variétés d’avocatiers

• Hass : La variété la plus populaire, reconnue pour sa chair crémeuse et sa bonne conservation.
• Fuerte : Variété ancienne, à chair savoureuse et utilisée pour les climats tropicaux.
• Bacon : Idéal pour des climats tempérés.
• Ettinger, Pinkerton, Zutano : Variétés adaptées aux différentes conditions climatiques, souvent cultivées en complément pour assurer une meilleure pollinisation croisée​.

Espacement recommandé et densité de plantation

• Les distances entre plants varient de 6 m x 6 m à 10 m x 5 m. Cela correspond à une densité de 200 à 500 plants par hectare, selon la variété et le mode de gestion (intensive ou extensive)​.

Production à l’hectare

• En Côte d’Ivoire, les rendements moyens oscillent entre 7 et 9 tonnes/ha/an, tandis que certaines exploitations bien entretenues peuvent atteindre jusqu’à 15 tonnes/ha/an. Un arbre adulte produit entre 70 et 90 kg de fruits par an​.

Nombre d’années avant la production

• Un avocatier commence à produire dès 3 à 4 ans après plantation, mais atteint une production commerciale optimale à partir de 6 à 7 ans.

Traitements recommandés

• Irrigation : Essentielle pendant les périodes sèches et les vagues de chaleur.
• Engrais : Organique ou chimique, riche en zinc et magnésium pour favoriser la croissance et la floraison.
• Protection contre les maladies : Utilisation d’insecticides ou de traitements naturels contre les parasites comme les cochenilles.
• Filets d’ombrage : Utilisés pour protéger les jeunes plants contre les coups de soleil et les températures extrêmes​.

Prix du kg d’avocat à Abidjan

• En Côte d’Ivoire, le prix du kg d’avocat varie généralement entre 700 et 1500 FCFA, selon la saison et la variété. La variété Hass tend à être plus chère en raison de sa forte demande sur le marché local et à l’export​.